Votre laboratoire culinaire premium sur la Côte d’Azur
Situé à Mouans-Sartoux, au cœur de la Côte d’Azur, Pavillon des Chefs met à disposition un laboratoire de production culinaire de 2 000 m² dédié aux agences événementielles, wedding planners, chefs et traiteurs invités souhaitant concevoir des événements d’exception dans un cadre professionnel et conforme aux plus hautes normes d’hygiène et de traçabilité.
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Notre mission : offrir un outil de production haut de gamme et un accompagnement clé en main pour donner vie à vos projets gastronomiques les plus ambitieux, en toute transparence et confidentialité.
un concept unique
Pavillon des Chefs, c’est bien plus qu’un simple laboratoire :
c’est un partenaire opérationnel pour vos événements culinaires sur la Côte d’Azur.
Nous mettons à votre disposition une infrastructure complète, des zones de production spécialisées (froid, chaud, pâtisserie, conditionnement) et une équipe expérimentée pour vous assister selon vos besoins — de la mise à disposition du lieu jusqu’à la coordination logistique.
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Grâce à notre approche sur mesure, nous vous orientons vers la solution la plus adaptée à votre date, nombre de convives et budget, tout en garantissant une transparence totale sur les coûts et la production.
Aucune commission n’est prélevée sur la partie financière : nos recommandations sont objectives et honnêtes, au service exclusif de la réussite de votre événement.
NOTRE ACCOMPAGNEMENT
Nous proposons des solutions flexibles, allant de la simple mise à disposition du laboratoire jusqu’à la production complète assistée avec renfort de brigade, gestion des achats, traçabilité, logistique et service sur site.
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Notre équipe assure également :
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le sourcing et l’approvisionnement des produits,
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la pré-production et le conditionnement,
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la logistique froide et la livraison,
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la coordination sur site,
et, si besoin, le recrutement ponctuel pour renforcer vos équipes.
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Chaque collaboration est réalisée en marque blanche, pour garantir la discrétion totale et la mise en valeur de votre marque.
Une promesse :
transparence & confiance
Chaque projet fait l’objet d’un devis détaillé et ventilé, accompagné de fiches techniques et d’un rétroplanning précis.
Nos clients bénéficient d’une visibilité complète sur les coûts, les process et les étapes de production. La transparence est au cœur de notre engagement, tout comme la confidentialité et la qualité d’exécution.
Créer ensemble
vos expériences gastronomiques
Chez Pavillon des Chefs, nous croyons à la co-création : chaque chef invité, chaque agence ou wedding planner contribue à écrire une histoire culinaire singulière.
Qu’il s’agisse d’un gala, d’un congrès ou d’un mariage d’exception, nous mettons notre savoir-faire, notre rigueur et notre passion au service d’une ambition commune : sublimer vos événements et vos convives.
L'EXCELLENCE OPÉRATIONNELLE
Notre laboratoire de 2 000 m² à Mouans-Sartoux est conçu pour accueillir les plus hautes exigences de production :
zones dédiées, stockage froid positif/négatif, protocoles d’hygiène stricts, traçabilité complète et assistance logistique.
Notre savoir-faire repose sur une connaissance approfondie des lieux de prestige de la Côte d’Azur (palaces, villas, domaines, yachts) et sur un réseau de fournisseurs fiables et réactifs.
